Descrizione
La Lonza di Maiale agli Agrumi CBT è un piatto moderno e raffinato che unisce la delicatezza della cottura a bassa temperatura al profumo vibrante degli agrumi mediterranei.
La lonza, taglio magro e naturalmente tenero, viene cotta a bassa temperatura per preservarne succosità, morbidezza e valore nutrizionale. Durante la cottura, una selezione di agrumi freschi — come arancia, limone e mandarino — rilascia aromi agrumati e delicatamente dolci, creando un equilibrio perfetto tra carne e freschezza.
La preparazione è completata da un filo di olio extravergine d’oliva 100% italiano, che esalta la rotondità del piatto e arricchisce l’aroma agrumato con i suoi polifenoli. Il risultato è una pietanza leggera, profumata e ben bilanciata, ideale per chi desidera un secondo piatto mediterraneo, tecnico e naturalmente digeribile.
Coerente con la Nuova Dieta Mediterranea, questo piatto valorizza carni magre, agrumi freschi e l’utilizzo dell’olio EVO come unico grasso aggiunto.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.