Descrizione
Antica ricetta laziale, i Rigatoni alla Gricia rappresentano l’essenza della cucina romana: pochi ingredienti saporiti e tanta tradizione. Preparati con rigatoni, guanciale croccante, pecorino romano DOP e una spolverata di pepe nero, questi rigatoni regalano un gusto intenso e avvolgente. Considerata la “madre” dell’Amatriciana (prima dell’aggiunta del pomodoro), la Gricia è un piatto rustico ma elegante, perfetto per chi cerca autenticità e carattere in ogni boccone.



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