Descrizione
I Finocchi CBT con arancia e pepe rosa reinterpretano un grande classico della cucina mediterranea attraverso una cottura moderna e delicata. La tecnica CBT a 85°C per 30 minuti permette di preservare la croccantezza naturale del finocchio, il suo colore brillante e il contenuto di vitamina C, fibre e composti digestivi tipici di questo ortaggio.
Una volta cotti, vengono insaporiti con un condimento fragrante a base di olio extravergine d’oliva 100% italiano, succo e scorza d’arancia fresca, e una leggera nota speziata di pepe rosa, che dona eleganza, freschezza e un profumo agrumato caratteristico.
Il risultato è un contorno leggero, digeribile e funzionale, perfettamente in linea con le raccomandazioni della Nuova Dieta Mediterranea, ideale per aumentare l’apporto quotidiano di verdure grazie all’equilibrio tra gusto naturale e tecnica di cottura salutare.
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