Descrizione
Il Cavolfiore CBT con prezzemolo è un contorno moderno e funzionale che nasce dall’incontro tra la tradizione mediterranea e le tecniche di cottura contemporanee. La cottura a bassa temperatura (CBT) permette di mantenere intatti la struttura, il colore e il valore nutrizionale del cavolfiore, ricco di vitamina C, fibre, folati e composti antiossidanti naturali.
Una volta cotto, viene condito con olio extravergine d’oliva 100% italiano e prezzemolo fresco, che aggiunge un profumo verde e brillante, migliorando al contempo il profilo antiossidante del piatto.
Il risultato è un contorno leggero, digeribile e ricco di personalità, ideale per chi desidera un piatto vegetale semplice ma ricco di micronutrienti e gusto naturale.
Perfettamente in linea con la Nuova Dieta Mediterranea, valorizza l’uso quotidiano delle verdure, delle erbe fresche e dell’olio EVO come unico grasso aggiunto.
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