Descrizione
Il Risotto agli Asparagi è un piatto che celebra la stagionalità e la leggerezza mediterranea, con ingredienti semplici e naturali.
Preparato con riso Carnaroli italiano, cotto lentamente in brodo vegetale e arricchito da asparagi freschi cotti a bassa temperatura, mantiene intatte le proprietà nutritive e il profumo della primavera.
La mantecatura con olio extravergine d’oliva 100% italiano dona cremosità e rotondità al gusto, esaltando la delicatezza vegetale degli asparagi senza appesantire.
Dal punto di vista nutrizionale, è un piatto ricco di fibre, folati, potassio e vitamina K, con un equilibrato apporto di carboidrati complessi e un basso contenuto di grassi saturi.
Ideale per chi desidera un pasto sano, equilibrato e digeribile, nel pieno rispetto dei principi della Nuova Dieta Mediterranea e delle raccomandazioni CREA 2024.
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